【民族团结】七星街道妇联开展“春风送技能 巾帼展芳华”少数民族妇女生活技能培训班

学员们认真学习制作民俗小吃

此次培训班，七星街道妇联邀请了培训学校的梁老师为此次培训班的授课老师。培训课前，梁老师为大家讲述了油茶的历史和文化，再讲述如何制作油茶。课上，梁老师现场向大家展示打油茶的全过程，首先把茶叶、姜、葱白、花生、绿豆等食材都放到烧热的锅里，干炒出香味儿，加入食用油再煸炒；然后用木锤锤打，尽量把食材打碎，捶打时要防止食材炒焦，边捶打边翻炒，约五分钟后，加入事先熬好的高汤煮沸三分钟，一道茶香四溢的油茶就可以出锅了。并指导在座的学员们进行尝试，期间，少数民族的学员们兴致勃勃地向老师请教，老师也热情地解答学员们的各类问题。随后，培训班的老师还教大家制作蛋散、开口笑等民俗小吃。

老师现场教学员们制作打油茶

老师认真指导学员们如何制作油茶

七星街道近几年来根据少数民族群众的实际需求，开展精准培训，切实提高少数民族群众的技能，提高他们的收入水平。同时也增强了各民族群众的团结意识，共同建设团结、互助、和谐的社会环境。（通讯员：陶耀梅）

图文来源：七星街道

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